Hver gang vi lager salat på jentekveld er det en ingrediens som bare må være med. Alle liker krutonger, men ikke alle kan lage dem fra scratch. Nina har gitt meg oppskriften på de beste krutongene jeg vet om, pestokrutongene som redder enhver salat!Dette skal til:
1 brød (helst ikke helt ferskt, da blir de mykere)
1 glass grønn pesto
3 ss olivenolje
2 ss balsamico
- salt/pepper/krydder
1 brød (helst ikke helt ferskt, da blir de mykere)
1 glass grønn pesto
3 ss olivenolje
2 ss balsamico
- salt/pepper/krydder
Og dette er hvordan man lager herligheten:
Skjær brødet i terninger i den størrelsen du vil ha krutongene.
Bland olje, balsamico og pesto. Det blir ganske flytende. Krydre med det du syntes skal til. Putt terningene oppi og stek i stekepanne på middels varme til de blir så crispy du vil ha de ha dem.
Bland olje, balsamico og pesto. Det blir ganske flytende. Krydre med det du syntes skal til. Putt terningene oppi og stek i stekepanne på middels varme til de blir så crispy du vil ha de ha dem.
Enjoy!
4 comments:
hurra!!! :D neste gang jeg ikke hiver i meg mat skal jeg definitivt lage disse!!!
Karen... Denne oppskriften er herved stjålet. Pesto er geniaaaaalt - elsker det!
Kosemat skal vel helst ikke blandes med slanking, men disse krutongene er noen skikkelige kaloribomber.
Om du lager pestoen selv (1 stk. basilikumplante, en god spiseskje nyristede pinjekjerner, en god spiseskje revet parmesan => Kjør i foodprosessor med akkurat nok olivenolje til at den blir fast men litt rennende + salt og pepper) og blander brødet sammen med pestoen+balsamico og steker det med åpen dør i ovnen til de blir så sprø du vil ha de, så vil du spare noen kalorier.
Og ca. like gode ;D
PS! Olivenolje (og annen olje) er ganske så sunn, men den er veldig fetende - 900 kcal pr. 100gram.
Faktisk mye mer fetende enn smør/margarin.
godt å høre at de frister flere munner!
vet de ikke er så sunne, men denne salaten er vårt alternativ til typ nachos og lignende så vi syntes liksom det er lov.. men kanskje vi skal prøve oss på egen pesto neste gang, hørtes jo ikke sååå komplisert ut...
Post a Comment